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ダッチオーブンの保管方法

ダッチオーブンは一見頑丈そうですが、非常にデリケートなものです。手入れを怠るとさび付きの原因になります。保管する前には、しばらく風通しの良い場所に置いておくとよいでしょう。本当は乾燥した風通しの良い場所に保管するのがベストですが、初心者のうちは頻繁に使用することは無いと思いますので、倉庫等に保管することが多いと思います。

ダッチオーブンを長期間保管する時は、丸めた新聞紙を中に詰めておきましょう。また、できればフタと鍋の間は割りばしなどを挟んで、隙間を作っておくとよいでしょう。また、なるべく湿度の高い場所には置かないようにしてください。

でも本当に良いのは、年中使ってやることです。1度倉庫にしまってしまうとなかなか出すのが面倒になってしまうものです。特に寒いシーズンはその存在さえ忘れてしまいかねません。そういう私も冬の間はほとんど使用しません。(汗)

ダッチオーブンの本当の良さを実感できるのは、実は「冬」なのかもしれませんね。
ダッチオーブンで作る「やきいも」
すっごくおいしいですよ ^ ^

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